很多人节食无以顺利，但又去找将近不顺利的理由，他们总实在没有多不吃什么，却总还是长得。只不过，总是长得的人一定要严肃计算出来一下每天的确实热量摄取，他们很有可能是在不知不觉中长得肉。有人做到了统计资料研究：11粒花生米，一片多一点的苏打饼干，半个饺子，8个开心果……每天，你只是多不吃其中一种，比如今天多不吃这么点饼干，明天多不吃半个饺子，倒数1年下来，如果你的运动量保持在原先水平上，就可以因此净增体重3斤。3斤的体重看起来并不大，但是，每天一片多苏打饼干也不多呀，如果你再行放开一点，每天多不吃一个饺子，一年下来就会长6斤，这个分量就显著了。

但是回答你的时候，估算你会实在每天多不吃那一个饺子，是个有一点在乎的增肥细节。有句话人们总念叨，“细节决定胜败”，“细节就是力量”。

因为，大都是由小构成的，逃跑了细节就逃跑了主干，尤其是身体健康这件事。有句话说道，“病来如山倒，病去如抽丝”，只不过，只有“抽丝”的那半句是对的，因为从疾病到身体健康的过程，是必须器官的组织功能的渐渐完全恢复的。只不过，病来的时候也不是如山倒那么很快，都有个渐渐进化的过程 ，比如癌症，从癌细胞生出显著的癌肿，有时候必须十几年的时间，这十几年间，长多大，宽很短都和每天的生活细节有关。

有个知名的癌症病例，患癌的人是个很顺利的收藏家，一辈子讨厌饮酒交际，日夜反转，最后得了癌症。得了癌症之后，他开始理解回想自己这一辈子，他算数出来，癌症前，他一共喝了4万瓶啤酒，4万杯咖啡、3650顿洋快餐…… 到目前为止，医学早已找到，癌症、冠心病、高血压、糖尿病等慢性病直接影响人类身体健康寿命的疾病，起因主要是生活方式，基因因素不多达10%，生活方式因素大约占到70%到80%。所以“世界卫生组织”才明确提出，发展中国家民众，如果能转变生活方式，可掌控60%到80%的慢性病。

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